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Cuisine et Gourmandises By Jenny

Cuisine et Gourmandises By Jenny

Mes petites recettes sucrées et salées!

Recette Tartiflette à ma façon!

Recette Tartiflette à ma façon!

Bonjour, Bonjour!

Il y a quelques jours, j'avais une folle envie de fromage! Et comme j'adore la tartiflette et ma petite famille aussi, hop j'en ai fait une ... mais à ma façon, pour changer du gros plat à gratin!!

C'est tout aussi vite fait, et si on a des invités, c'est sympa de présenter une belle assiette!

Ca vous dit? C'est parti!

Temps de Préparation : 20 minutes     /     Temps de Cuisson : 15 minutes

Ingrédients:

1 fromage à tartiflette, 2 échalotes, quelques PDT, huile d'olive, quelques tranches de pancetta, sel et poivre.

Préparation:

1/ Pelez les PDT et coupez les en tronçons. Coupez également quelques lamelles très fines afin d'en faire des chips.

2/ Faites bouillir les PDT dans l'eau et réservez l'eau en fin de cuisson. Egouttez les PDT et réservez-les.

3/ Dans l'huile d'olive, déposez les fines lamelles de PDT afin de faire des chips et égouttez les sur du papier absorbant.

4/ Retirez la peau du fromage et coupez le en morceaux. Faites le fondre dans l'eau de cuisson des PDT.(Il restera quelques morceaux moins fondus, c'est pas grave on s'en servira)

5/ A l'aide d'un emporte pièce, commencez le montage en tapissant le fond du cercle avec le fromage peu fondu.

6/ Déposez ensuite quelques tronçons de PDT, de l'échalote et de la pancetta en lamelles.

7/ Finissez par napper de quelques cuillères de fromage fondu.

8/ Retirez votre emporte pièce et placez quelques chips sur le dessus au moment de servir!

Régalez-vous bien!!!!!!

Vous pouvez retrouver ma recette en vidéo _ ICI _ 

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