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Cuisine et Gourmandises By Jenny

Cuisine et Gourmandises By Jenny

Mes petites recettes sucrées et salées!

Recette Brownies aux noix

Recette Brownies aux noix

Bonjour, Bonjour!!!

Je viens partager avec vous aujourd'hui une délicieuse recette de Brownies! Cette recette est basée sur celle de Christophe Felder !!!!!!!!!!!!

J'ai juste doublé les doses de sa recette de base, afin d'utiliser un cadre rectangle de 19x28cm.

Temps de préparation : 30 min     Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients: (pour un cadre 19x28cm)

180gr de chocolat - 340gr de beurre - 6 oeufs - 230gr de sucre - 230gr de cassonade - 80gr de farine - 20gr de cacao - 150gr de cerneaux de noix

Préparation:

1/Préchauffez votre four à 180°C.

2/ Faites fondre le chocolat au bain marie et y ajouter le beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et tiède.

3/ Incorporez ensuite les jaunes d'oeufs, la cassonade et le sucre.

4/ Incorporez la farine, le cacao et les cerneaux de noix. Mélangez.

5/ Montez rapidement les blancs en neige très souple et incorporez les délicatement à l'appareil.

6/ Versez la pâte dans le moule.

7/ Enfournez pendant 30 à 35 minutes.

* Vous pouvez ensuite couper le brownies en carrés.

** Vous pouvez accompagner d'une crème anglaisemiammmmmm _

Pour ma part, ce gâteau étant une "commande" pour les 15 ans de ma nièce, je l'ai décoré avec le drapeau de ses origines, l'Algérie, en chantilly mascarpone.

 

 

 

 

 

Vous pouvez retrouver la recette en vidéo ICI.

Allez en cuisine les gourmands :-)

 

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